职位描述：
公司总厨，主持中央厨房的组建与开业后的营运、具体工作包括：
1、 全面负责中央厨房整体管理，控制出品质量，食品安全及卫生管理。
2、 全面负责公司菜单计划、菜肴研发及出品管理工作。
3、 研究客户需求，有针对性地开发和改善出品，并进行创新；
4、 制定工作流程、食品生产质量和成本管控等标准；
5、 负责厨师的培训与管理工作。
职位要求：
1、 年龄35-50岁，高中学历及以上；
2、 具有十年以上的总厨经验，5年以上餐饮连锁或团膳企业管理工作经验
3、 有良好的职业操守、团队协作精神及高度的工作责任心；
4、 熟悉厨房规划，菜单及出品管理；
5、 熟悉成本的核算及管控；
6、 能主导组织新产品的开发、培训及推广工作；
7、 具有团膳新项目开发经验者优先。
工作地点：
中国上海市
应征请洽：
有志之士请将您的简历、学历证书、联系方式等相关资料电邮至我公司，我们会在收到您的资料后尽快与您联系。请您在主题中标明应聘博惠总厨。
联系人: Daisy Tu
邮箱地址: daisytu@parkyard.com
联系电话： 86-21-61621163
