行政总厨
2018/8/20 8:28:07
招聘企业:宁波世纪万发餐饮管理有限公司
招聘人数:1
学历要求:高中
每月薪资:8000-12000元
联 系 人:18606606200 联系电话:秦先生
联系时,请说明是在团膳网上看到的,优先考虑.

薪资福利:
基本工资+绩效奖金+社会保险+年终分红+免费住宿+餐补+通讯补贴+年假+节日福利+公费培训+公费旅游+8小时工作制+双休+年底双薪+晋升空间
 
岗位职责:
1、制定厨房服务的相关制度、流程及标准;
2、制定菜单,开发新菜品,严格控制厨房成本;
3、对厨房人员进行日常管理,负责厨房人员的技术培训;
4、监督食品加工处理过程,并进行严格的质量控制;
5、指导厨房设备的使用、维护、更换;
6、根据客情制定采购计划,严格把控原料质量;
7、完成各个时期菜品。
任职资格:
1、8年以上厨师经验,3-5年同岗位工作经验;
2、熟悉多类菜系,有自己独到菜品;
3、具备营养学的相关知识,具有良好的创新意识和市场的前瞻性;
4、团队管理能力强,对于专业技术及菜品知识的培训熟练;
5、身体健康,吃苦耐劳,热爱餐饮行业;
6、有连锁餐饮相关工作经验者优先考虑。
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