1、定期对各餐厅各部位的卫生进行检查，对卫生不合格的地方、部位提出整改意见或相应的处理意见。
2、对各窗口商户的劳动纪律、仪容仪表、精神面貌、礼仪礼貌的检查。
3、对各窗口商户的服务态度，服务规范程度、工作效率等的检查。
4、对各窗口商户的物品管理，包括餐台卫生管理、菜品摆放管理的检查。
5、对各餐厅设施、设备的保管、使用与运行状况等进行检查。
6、对餐厅各部位的跑、冒、滴、漏现象进行检查。
7、对各餐厅各级管理人员工作态度、工作方法、违规违纪方面的检查。
8、对各餐厅安全情况进行检查。
9、对在检查过程中发现得问题要记录在册，并上报至相关部门、人员进行处理。
10、复员军人优先。
