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厨师长(可接受外派)
2017/10/11 8:56:11
招聘企业:厦门市小马驹餐饮管理有限公司  [所有职位]
招聘人数:5
学历要求:不限
每月薪资:面议
联 系 人:林小姐 联系电话:18060959235

1.学历、专业知识
初中以上学历,接受过厨师专业培训,有厨师证优先。
2.工作经验
具有大型食堂3年以上厨师长工作经历,熟练掌握厨房各岗位的业务技能知识

岗位职责:
3、对后厨的运营成本进行合理的管控
4、适时的推出新品,根据不同季节制定不同菜品
5、制定并督导执行菜肴的规格,负责菜点制作过程中的质量控制工作,确保出品符合规格质量要求
6、负责检查、考核、评估厨房各组厨师及中工、小工的工作,参与对员工进行奖惩的评估工作,并提出合理化建议。

工作地点:厦门市、福州市、泉州市、漳州市、宁德市等

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