招聘企业：丽国（北京）餐饮管理有限公司  [所有职位]
招聘人数：1人
学历要求：不限
每月薪资：面议
联 系 人：王先生 联系电话：18693435333

一、岗位职责： 
1.负责制定中央厨房整体工作计划，保障中央厨房整体的运营和日常管理工作；
2.菜品制作加工，保证菜品的质量和安全；
3.负责制定菜单规划和调整更换、菜品营养搭配、菜品量化标准流程；
4.负责菜品规格和原材料采购规格的制定审核工作；
5.根据客户的整体要求，总结分析菜品情况，准确控制原材料成本；监控食品原料的采购、仓储、成本核算，使菜品质量、营养搭配和成本效益不断提高；
6.定期进行烹饪技术理论和实际操作技术培训及评价；
7.总经理交办的临时性工作 。

二、任职要求：
1.年龄35-45岁；
2.专科及以上学历；
3.有5年以上团餐工作经验；
4.有大型团餐工作经验或大型中央厨房工作经验优先；
5.吃苦耐劳、善于协调沟通、具备团队协作和敬业精神；